СИНДИКАТ
YUMMY CHU
Заказчики хотели получить в центре города небольшое уютное заведение с любимой кухней. Заведение должно было быть современным, с небольшим аутентичным намеком еще оно должно передавать философию приготовления лапши и еды в целом. Для приготовления должна царить гармония пяти стихий, их присутствие или интерпретация.
Концепция
Огонь, жар плиты, огонь в приготовлении пищи занимает главное место, ему вторит теплый свет и энергичное приготовление лапши, это не специальное шоу, это традиционный способ. Стихия воды. Вода один из важнейших ингредиентов, лапши, это ее бульон, а в интерьере тягучесть атмосферы и умиротворение, более прямой оммаж на воду это зеркальный водопад раковины.Стихия дерева, как тяга к корням культуры и символ единства с природой, вы его касаетесь, садясь за стол, и наблюдая в отделке в целом, в отсылках к культурным орнаментам. Металл -символ мегаполиса и лязг ножей, четкое следование канонам, чистолюбие, ум и самодостаточность, это отделка всей кухни. Стихия земли. Земля -место силы, мы ее видим в отделке, ее дары является ингредиентами пищи, мы неотделимы.
Огонь, жар плиты, огонь в приготовлении пищи занимает главное место, ему вторит теплый свет и энергичное приготовление лапши, это не специальное шоу, это традиционный способ. Стихия воды. Вода один из важнейших ингредиентов, лапши, это ее бульон, а в интерьере тягучесть атмосферы и умиротворение, более прямой оммаж на воду это зеркальный водопад раковины.Стихия дерева, как тяга к корням культуры и символ единства с природой, вы его касаетесь, садясь за стол, и наблюдая в отделке в целом, в отсылках к культурным орнаментам. Металл -символ мегаполиса и лязг ножей, четкое следование канонам, чистолюбие, ум и самодостаточность, это отделка всей кухни. Стихия земли. Земля -место силы, мы ее видим в отделке, ее дары является ингредиентами пищи, мы неотделимы.
Главный герой гастробистро это лапшичник, ему выделено особое место, процесс приготовления китайской лапши — это искусство, для этого приглашен мастер из Китая, все по-настоящему, настоящая лапша, настоящий мастер ее готовит.
Новосибирск, 2025 год
Авторы проекта — архитекторы Голубев Вадим, Света Коркина, Проценко Дарья
Авторы проекта — архитекторы Голубев Вадим, Света Коркина, Проценко Дарья
Фото: Наталья Бочкова
Оставить заявку
Оставьте свою заявку, чтобы мы могли с вами связаться и обсудить все детали сотрудничества со студией Синдикат.
Нажимая на кнопку, вы даете согласие на обработку персональных данных и соглашаетесь c политикой конфиденциальности
